Rund/kalf

Levende ophaling 50€

Slachten 150€

Gekoelde ophaling 50€

Versnijden en portioneren 1€/kg

Bereidingen maken 1,5€/kg

Brochettes maken 2,5€/kg

Vacuum verpakken en tikettering 1,25€/kg

Snelvriezen 0,25€/kg

Standaard versnijding

- 1e keuze steak

- 2e keuze steak

- rosbief

- stoofvlees

- entre cote

- cote a los

- zesrib entre cote

- filet pur

- soepvlees

- osso bucco

- stoofvlees/blanket (kalf)